Het verschil tussen groene, gele en bruine
bananen?
1.Onderzoeksvraag
Wat is het verschil tussen groene, gele en bruine bananen?
2. Materiaal + stoffen
- Groene banaan
- Gele banaan
- Bruine banaan
- isobetadine
- Andere indicatoren
- Mesje en snijplankje
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Snijd de bananen in stukjes.
- Breng een beetje isobetadine/andere indicatoren op een stukje van elke soort banaan aan.
- Neem waar.
b.Waarneming (+ foto’s)
Bij ISO-betadine kleurt het stukje van de groene banaan donker paars, het stukje van de gele banaan licht paars, het stukje van de bruine banaan kleurt niet.
4.Reflecteren
Een groene banaan bevat meer zetmeel dan een gele en een bruine banaan. ISObetadine bevat Jodium. Jodium kleurt paars in de aanwezigheid van zetmeel.
