H16 Biochemie en voeding

Suikers

• Vertering suikers
• Soorten monosacchariden
• Soorten hexanosen
• Soorten pyranosen
• Soorten disacchariden
• Testen op suiker
• Invloed van temperatuur op amylase

Eiwitten

• Vertering eiwitten 
• Kwalitatieve studie van eiwitten// simulatie
• Voltooi het peptide: CK-12
• Structuren van aminozuren CK-12

Vet

• Vertering vetten
• opbouw vetten
• Kwalitatieve studie van oliën en vetten// simulatie
• Voorstelling van vetzuren

DNA/RNA

• De sleutel tot RNA CK-12

Voeding

• Identificatie op voedingsmiddelen
• Identificatie op voedingsmiddelen
• Identificatie suiker in urine
• identificatie van ureum in urine
• identificatie van galzouten in urine
• Identificatie van albumine in urine

Biochemische technieken

• Berekening van verschillende fysische en chemische eigenschappen van eiwitten en DNA uit hun primaire volgorde
• DNA-amplificatie door polymerasekettingreactie (PCR)
• DNA-analyse door middel van agarosegelelektroforese
• pH-titratie van aminozuren en kleine peptiden, en schatting van het iso-elektrische punt (pI)
• Eiwitanalyse door middel van polyacrylamidegelelektroforese (PAGE)
• Eiwitzuivering door affiniteitschromatografie
• Eiwitzuivering door grootte-uitsluitingschromatografie (SEC)
• Analyse van eiwit-DNA-interactie door middel van elektroforetische mobiliteitsverschuivingstest (EMSA)
• Thermodynamische karakterisering van eiwit-ligandbinding door isothermische titratie calorimetrie (ITC)
• Kinetische karakterisering van eiwit-ligandbinding door oppervlakteplasmonresonantie (SPR)