Gewone chips en light
1.Onderzoeksvraag
Wat is het verschil tussen light chips en gewone chips?
2. Materiaal + stoffen
- Gewone chips
- Light chips
- Waterkoker
- 2 glazen
- 2 lepels
- water
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Vul de waterkoker met water en laat het koken.
- Breek de gewone chips in kleine stukjes en doe het in een glas.
- Doe hetzelfde met de light chips.
- Verdeel het kokend water over de 2 glazen. Roer goed.
b.Waarneming (+ foto’s)
Er drijven vlekken op het water. Bij de light chips zijn er minder vlekken.
4.Reflecteren
Vet lost niet op in water. Het vet in de chips vormt dan vetvlekken in het water. Bij de light chips zijn er minder vlekken aanwezig, dus zijn er minder vetten aanwezig.
5. Aanvullingen
