Fletse thee
1.Onderzoeksvraag
Hoe kunnen we de kleur van thee veranderen?
2. Materiaal + stoffen
- 5 theeglazen
- Eetlepels
- Afgekoelde zwarte thee
- citroensap
- bleekwater
- soda
- wasontkleurder
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- vul alle glazen tot aan de helft met de afgekoelde zwarte thee.
- nummer de glazen van 1 tot 5
- voeg toe volgens schema:
b.Waarneming (+ foto’s)
Na het toevoegen van citroensap en bleekwater wordt de thee lichter. Na het toevoegen van soda en wasontkleurder wordt de thee donkerder.
4.Reflecteren
In zwarte thee zit een bepaalde kleurstof die tannine heet. Deze kleurstof kunnen we veranderen van kleur als we een zuur of base gaan toevoegen. Een base is het tegenovergestelde van een zuur.
Soda en wasontkleurder zijn voorbeelden van base, deze kleuren de thee donkerder.
Citroensap en bleekwater zijn voorbeelden van zuren, daarom kleurt de thee lichter na toevoegen.
