Diffusie en temperatuur: water, inkt en azijn
1.Onderzoeksvraag
Welke verschillen zouden we kunnen waarnemen wanneer we inkt in een bekerglas met warm en een bekerglas met koud water brengen?
2. Materiaal + stoffen
- water
- inkt
- azijn
- bekerglas
- lepel
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
1. Neem bekerglazen en vul ene met koud en de ander met warm water.
2. Voeg in het bekerglas met koud water enkele druppels inkt toe.
3. Voeg in het bekerglas met warm water ook enkele druppels inkt toe.
4. Meng in beide bekerglazen de inkt met het water d.m.v. een lepel.
5. Voeg nu in het bekerglas met warm water een beetje azijn toe.
b.Waarneming (+ foto’s)
Waarneming 1:
Het koude water kleurt blauw.
Bij het warme water verdwijnt de blauwe kleur.
Waarneming 2:
Na toevoegen van het azijn aan het bekerglas met warm water komt de blauwe kleur terug tevoorschijn.
4.Reflecteren
De werking van de proef is te verklaren door het begrip ‘diffusie’. Diffusie wil zeggen dat deeltjes in een bepaalde oplossing zich gaan verplaatsen van een hoge naar een lage concentratie. De verplaatsing van de deeltjes zal blijven doorgaan tot dat de
concentratie van beide gelijk is. In het bekerglas met het warme water speelt de temperatuur ook nog een bijkomende rol. Doordat de temperatuur hoger is, gaan de deeltjes sneller bewegen. Wanneer we nu azijn gaan toevoegen aan het warme water met de inkt, zal dit een invloed gaan uitoefenen op de concentratiegradiënt waardoor de blauwe kleur opeens wel zichtbaar zal worden
