De smaak van honing
1.Onderzoeksvraag
Welke smaak heeft honing?
2. Materiaal + stoffen
- gesmolten chocolade
- honing
- zoute stokjes
- yoghurt
- blinddoek
- 3 theelepeltje
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Zet de blinddoek op.
- Een klasgenoot zal je de 4 verschillende etenswaren één voor één laten proeven.
- Probeer te achterhalen welke van de 4 de honing is.
Hoe heb je de honing herkent tussen het andere eten? Welke smaak heeft honing?
b.Waarneming (+ foto’s)
De zoute stokjes herkennen we aan de hardheid en de zoute smaak.
De yoghurt heeft een zachtere textuur en zachte smaak.
De gesmolten chocolade heeft een beetje dezelfde textuur als honing maar de smaak is herkenbaar.
De honing heeft dezelfde textuur als de gesmolten chocolade maar heeft een zoete nasmaak.
4.Reflecteren
Honing heeft een zoete nasmaak. De smaak is afkomstig door het nectar van de bloem waaruit deze gehaald is. De textuur is eerder stroperig
