Destilleerkolf
Wat/Wie?
Begrip
Weetjes
Het vroegst bekende bewijs van distillatie komt van een terracotta distillatie-apparaat dat dateert uit 3000 voor Christus in de Indusvallei van Pakistan. Het was bekend dat distillatie werd gebruikt door de Babyloniërs van Mesopotamië. Aanvankelijk wordt aangenomen dat distillatie is gebruikt om parfums te maken. Destillatie van dranken vond veel later plaats. De Arabische chemicus Al-Kindi distilleerde alcohol in Irag uit de 9e eeuw. Destillatie van alcoholische dranken lijkt gebruikelijk in Italië en China vanaf de 12e eeuw.
Destillatie is het proces waarbij vloeistoffen worden gescheiden door ze te koken en vervolgens de resulterende damp te condenseren. De islamitische alchemist, astronoom en natuurkundige Abu Musa Jabir ibn Hayyan (ca. 721 – ca. 815) wordt tegenwoordig algemeen beschouwd als de uitvinder van het moderne distillatieproces. KLIK: vroegere modellen
Experiment
Materiaal + stoffen
- Bunsenbrander
- Driepikkel
- Draadnet
- kurk met nauwsluitende opening voor thermometer en schuin – verbindingsstuk
- Liebigkoeler met stop met opening in voor verbindingsstuk
- 2 lange rubberen darmen
- 2 statieven
- 2 noten en 2 klemmen
- porseleinen schaaltje
- kooksteentjes (3)
- rode wijn
- lucifers
Opstelling (foto)
Uitvoeren
Werkwijze
- Ten eerste moet de opstelling opgezet worden zoals we op de foto’s zien.
- Dan wordt er wijn in de kookkolf gedaan, met daarbij een kleine hoeveelheid kooksteentjes.
- We zetten nu het verwarmingselement/ bunsenbrander aan.
- De wijn die we in de kolf hebben gedaan wordt zo langzaam aan de kook gebracht.
- Op de thermometer lezen we een temperatuur van ongeveer 80°C af. In de liebigkoeler zien we dat de damp gaat condenseren.
- Het destillaat komt in een beker terecht.
- Door het destillaat in brand te steken kunnen we bewijzen dat het alcohol de vloeistof is die we uit de wijn gedestilleerd hebben.
Een UCLL project
Partners
