Dansende rozijnen

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we rozijnen laten dansen?

2. Materiaal + stoffen

• Water
• Soda
• Rozijnen
• Azijn
• Bekerglas
• Lepel

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Vul een bekerglas voor de helft met water;
2. Voeg een bepaalde hoeveelheid soda toe en roer goed;
3. Giet nu een bepaalde hoeveelheid azijn in de bekerglas;
4. Voeg een 6-tal rozijnen en kijk wat er gebeurt;

b.Waarneming (+ foto’s)

De rozijnen beginnen te zweven in de oplossing.

4.Reflecteren

Soda reageert met azijn tot de vorming van koolstofdioxide. Dit gas is ook aanwezig in frisdrank.
Reactie: NaHCO₃ + CH₃COOH –> CO₂ + H₂O + CH₃COONa
Een gas heeft de eigenschap om te stijgen in een vloeistof. Koolstofdioxide hecht zich vast aan rozijnen. De rozijnen zijn oneffen. Het gevolg hiervan is dat de gasbelletjes als het ware in het oppervlak van de rozijnen blijven steken, waardoor de rozijnen lichter worden en stijgen. Als de rozijnen aan het oppervlak komen, stijgt het gas verder de lucht in. De rozijnen worden opnieuw zwaarder en zullen dus opnieuw dalen.
Hoe hoger de temperatuur van het water wordt, hoe minder goed het gas gaat oplossen in water. Hoe hoger de druk zal zijn, hoe beter het gas gaat oplossen in het water.

5. Aanvullingen

KLIK