H16 – Eigen lesvideo’s

Eiwitten

• Aminozuren
• Peptiden
• Proteïnen
• Fysische eigenschappen
• Chemische eigenschappen
• Functies in lichaam

Suikers

• Belang van suikers
• Definitie
• Indeling
• Chiraliteit
• Monosachariden
  • Glucose
  • Fructose
• Galactose
• Ribose en desoxyribose
• Voorkomen
• Disachariden
  • Sucrose
  • Maltose
  • Lactose
• Polysachariden
• Toepassingen
  • Katoen
  • Energie
  • Zoetstoffen

Vetten

• Belang
• Definitie
• Opbouw
• Fysische eigenschappen
• Chemische eigenschappen

Nucleïnezuren

• Opbouw