Olie en water bevriezen
1.Onderzoeksvraag
Wat gebeurt er als we water en olie bevriezen?
2. Materiaal + stoffen
- Doorzichtige, plastic bak
- Water
- Olie
- Diepvriezer
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
1. Giet een beetje water in de plastic bak
2. Giet er evenveel olie bij
3. Laat dit even staan
4. Neem waar
5. Zet de bak een aantal uur in de diepvriezer
b.Waarneming (+ foto’s)
4.Reflecteren
Olie ligt op water omdat de dichtheid van olie lager is dan die van water. Als water bevriest wordt het ijs en zet het uit. Daardoor is de dichtheid van ijs kleiner dan die van water. De dichtheid van ijs is ook lager dan de dichtheid van de olie daardoor drijft het ijs op de olie.
