Olie en water scheiden
1.Onderzoeksvraag
Hoe kan je olie en water scheiden?
2. Materiaal + stoffen
- Glas/scheitrechter
- Olie
- Water
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
We gieten de olie en water in een scheitrechter en laten dit even zitten totdat we 2 lagen vormen.
We doen het kraantje onderaan de scheitrechter open en laten het water weglopen.
b.Waarneming (+ foto’s)
We zien dat we heel gemakkelijk het water en de olie van elkaar kunnen scheiden door de scheitrechter. We krijgen 2 mooie aparte lagen.
4.Reflecteren
Omdat olie en water van dichtheid verschillen en olie op het water blijft drijven, kunnen we gemakkelijk het water langs onder aftappen zonder de olie mee te moeten nemen.
We noemen dit principe scheidingstechniek: decantatie. Dit berust op het verschil in massadichtheid van de stoffen. Samen met de oplosbaarheid. Dit werkt alleen voor heterogene stoffen.
