Zoetwaterwortels
1.Onderzoeksvraag
Wat gebeurt er als je een wortel enkele dagen in zoutwater laat staan?
2. Materiaal + stoffen
- 2 wortels
- water
- zout
- eetlepel
- 2 bekerglazen
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Vul twee glazen voor 3/4 met water.
- Voeg twee eetlepels zout in het linkse glas en roer goed.
- Steek in beide glazen een wortel.
- Laat de wortels één nachtje dagen staan.
- Haal de wortels uit het glas. Wat merk je?
b.Waarneming (+ foto’s)
Voor de proef: de beide oranje wortels zijn hard. Het water is een doorzichtige vloeistof. Het zout is een witte, korrelachtige vaste stof. (zie proefopstelling)
Tijdens de proef: in het linkse glaasje zit zoutwater. Het zout is bijna opgelost in het water. Ik heb één wortel in twee gedeeld om zo wortels te besparen. Wel moet je opletten dat je wortels ongeveer even lang en even dik zijn.
Na een nacht is de wortel in het zoutwater, linkse glas, slapper aan het worden. De andere wortel, in het rechtse glas, is nog steeds hard.
Na de proef: De wortel in het zoute water, linkse glas, is zeer slap ten opzichte van de wortel in het gewone water, het rechtse glas.
Je kan de ‘slappe’ wortel in het linkse glas, met water én zout in, zelfs plooien. Dat is niet mogelijk bij de andere wortel.
4.Reflecteren
In wortels zit water, hierdoor blijft de wortel stevig. Water stroomt altijd van een plaats waar weinig zout is naar een plaats waar veel zout is. In wortels zit ook zout.
Doordat je zout bij het water hebt gedaan, zit er meer zout in het water dan in de wortel zelf. Als je de wortel in zout water zet, gaat het water uit de wortel naar het zoute water stromen. Dit noemen we osmose. De wortel verliest al zijn water en wordt slap
5. Aanvullingen
