Azijnbom
1.Onderzoeksvraag
Wat gebeurt er wanneer we azijn en bakpoeder samenvoegen in een gesloten flesje?
2. Materiaal + stoffen
- Plastic flesje of flesje met kurk
- Tafelazijn
- Bakpoeder
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
- Doe een goede scheut azijn in het plastic flesje
- Voeg bakpoeder toe en doe direct de stop erop
- Schud goed met het flesje
- Zet het flesje op de grond en neem een beetje afstand
- Wacht op de reactie
b.Waarneming (+ foto’s)
Het mengsel van azijn en bakpoeder in het flesje begint hard te schuimen. Na enige tijd vliegt de kurk met een luide knal van de fles.
4.Reflecteren
Het bakpoeder reageert met het keukenazijn en daarbij ontstaat een gas, koolstofdioxide. Het koolstofdioxide heeft meer ruimte nodig dan het bakpoeder en het azijn, waardoor de druk in het flesje toeneemt. Deze wordt zo groot dat de kurk van het flesje wordt gedrukt.
