pH-waarde
1.Onderzoeksvraag
Hoe wisselt de pH-waarde bij de soorten van appels?
2. Materiaal + stoffen
- Granny Smith
- Jonagold
- Mes
- pH- indicator
3.Uitvoeren
a.Werkwijze
Snij de appel doormidden. Leg de pH-strip op de appel. Kijk welke kleurcombinatie overeenkomt met de strip en lees de waarde af.
b.Waarneming (+ foto’s)
De pH-strips geven een gelere kleur. De Granny Smith appel is geler dan de Jonagold.
4.Reflecteren
De Granny Smith is zuurder dan de Jonagold.
