Icepack maken zonder ijsblokjes

1.Onderzoeksvraag

Hoe kunnen we een eigen icepack zonder ijsblokjes maken?

2. Materiaal + stoffen

• Zip zakje
• Glas
• Vodka
• Water

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Vul het glas met water en giet het leeg in het zip zakje.
2. Vul het glas nu met even veel wodka en giet dit ook in het zip zakje.
3. Sluit het zip zakje en zorg ervoor dat alle resterende lucht uit het zakje is.
4. Leg het zip zakje nu een uur in de diepvries.

b.Waarneming (+ foto’s)

Het mengsel van wodka en water is niet bevroren.
Het mengsel is heel koud.

4.Reflecteren

Water vormt ijs bij een temperatuur lager dan 0°C zoals in een diepvriezer. De vloeistof wordt dan vast (ijs). Vodka is een soort alcohol en dus heel anders dan water. Wodka in vloeibare toestand ‘vriest’ pas tot een vaste toestand tussen de -35°C en -45°C afhankelijk van de soort wodka. Door wodka met water te mengen maak je een mengsel van twee vloeistoffen waardoor het ‘vriespunt’ wordt verlaagd.
Het wordt zodanig verlaagd dat de diepvries deze temperatuur niet kan bereiken en er dus geen ‘ijsblokjes’ gevormd worden.