pHet Molaire concentratie

APP: https://phet.colorado.edu/sims/html/concentration/latest/concentration_nl.html

In alle alcoholische dranken zit drankalcohol of ethanol.
Hoe druk je de hoeveel alcohol uit die er in de verschillende dranken zit?

Oriënteren

Wat is de molaire concentratie, hoe drukken we dit uit en hoe beïnvloeden we dit?

Voorbereiden

Bij alcoholische dranken is drankalcohol of ethanol de hoeveelheid opgeloste stof (ml)  in een de oplossing van voornamelijk water (per 100 ml).

De hoeveelheid opgeloste stof in een oplossing wordt weergegeven door de concentratie. De hoeveelheid pure alcohol in een alcoholische drank wordt dus weergegeven door de concentratie. Deze concentratie wordt bij alcoholische dranken altijd weergegeven met een percentage.

In de chemie kunnen we natuurlijk ook met andere stoffen een oplossing maken. Dan wordt er altijd gerekend met hoeveelheid mol per liter.

Uitvoeren

Ga om te beginnen al naar de website

Op deze website kunnen jullie verschillende oplossingen maken met allerlei opgeloste stoffen.

In het midden van jullie scherm staat er een maatbeker met een volume van een liter.

Links boven staat er een waterkraan om extra water bij te voegen in de maatbeker. Rechts onder staat er nog een andere kraan, met deze kraan kan je oplossing uit je maatbeker laten lopen.

Onder de maatbeker staan er nog twee verschillende knoppen. Met de linker knop kan je het oplosmiddel laten verdampen en met de rechter knop kan je de opgeloste stof in een klink verwijderen uit de maatbeker.

Rechts boven de maatbeker heb je een klein menu waar je de opgeloste stof kan uitkiezen uit een lijst van verschillende stoffen. Hier heb je ook de mogelijkheid om te kiezen tussen een vaste of vloeibare vorm van de opgeloste stof.

Als laatste hebben jullie onder het menu van de opgeloste stof een concentratiemeter. Als je deze meter op de maatbeker en in de oplossing plaats vertelt hij je de molaire concentratie van de oplossing.

Kies zelf enkele vaste stoffen om verschillende oplossingen te maken. Verander steeds aan diezelfde oplossingen zodat je op de onderstaande vragen kan antwoorden.

Hoe beïnvloedt de hoeveelheid van opgeloste stof de molaire concentratie?

!!Kies de correcte term bij de onderlijnde gegevens!!

Bij het toevoegen van opgeloste stof in de oplossing stijgt/daalt de molaire concentratie.

Bij het verwijderen van opgeloste stof in de oplossing stijgt/daalt de molaire concentratie.

Verklaar dit in eigen woorden.

Hoe beïnvloedt de hoeveelheid van het oplosmiddel de molaire concentratie? 

Bij het toevoegen van het oplosmiddel in de oplossing stijgt/daalt de molaire concentratie.

Bij het verminderen van het oplosmiddel in de oplossing stijgt/daalt de molaire concentratie.

Verklaar dit in eigen woorden.

Hoe beïnvloedt de hoeveelheid van de oplossing de molaire concentratie?

Geef een antwoord op de vraag en verklaar dit in eigen woorden.

Hoe beïnvloedt de opgeloste stof zelf de molaire concentratie?

Geef een antwoord op de vraag en verklaar dit in eigen woorden.

Reflecteren

Definitie concentratie: De concentratie van een oplossing geeft weer hoeveel opgeloste stof er in een bepaalde oplossing aanwezig is.

Molaire concentratie: De molaire concentratie ven een oplossing is de verhouding van de opgeloste stof uitgedrukt in mol tot het volume van de oplossing uitgedrukt in liter.

We kunnen de molaire concentratie van een oplossing veranderen door de opgeloste stof en het oplosmiddel aan te passen.

Extra

Bij alcoholische dranken wordt de hoeveelheid alcohol weergegeven in percentages. Deze percentages geven weer hoeveel procent van de oplossing drankalcohol of ethanol is.

Om aan een standaardglas met alcohol te komen moet je van sommige soorten  alcoholische dranken  veel minder drinken dan van andere soorten.

Een gewone pils van 25 cl bevat evenveel alcohol als een glas wijn van 10 cl en ook evenveel als een aperitief van 10 cl. De alcoholische concentratie verschilt dus sterk per drank.