Kies pagina               

Extractie van vet uit een pindanoot

1.Onderzoeksvraag

Wat gebeurt er tijdens de extractie van vet uit een pindanoot?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

  • scheidingstechnieken

b.Materiaal + stoffen

  • mortier en stamper
  • Soxhlettoestel
  • filtreerpapier
  • ether
  • pindanootjes
  • water

c.Opstelling (foto)

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

  1. Verpulver de pindanoten in de mortier met stamper, en dit op een filtreerpapier.
  2. Bouw de Soxhletopstelling à kookkolf met kooksteentjes, extractiehuls, Liebigkoeler en     Soxhletapparaat
  3. Breng de pindanoten met filtreerpapier in een extractiehuls en vervolgens in de Soxhlet.
  4. Giet de kookkolf vol met 250ml.
  5. Zet de warmwatermantel aan en extraheer tot de ether 3 keer is overgeheveld.
  6. Laat de ether verdampen op de vensterbank of onder de zuurkast.

b.Waarneming (+ foto’s)

Er gebeuren geen chemische veranderingen

4.Reflecteren

Pinda’s bevatten een aanzienlijke hoeveelheid vet.

5. Aanvullingen

KLIK

Zoektermen

Een UCLL project

logo lerarenopleidinglogo UCLLlogo Vakdidactieklogo Art of Teaching

Partners

logo covalent

translate »