Kleurrijke cocktail

1.Onderzoeksvraag

Hoe maak je alginaatballetjes en waarvoor kan je ze gebruiken?

2.Voorbereiding

a.Begrippen als achtergrond voor experiment

• gasontwikkelingsreactie, indicator, pH, zuur, base, neutraal

b.Materiaal + stoffen

• 2 bekerglazen
• 2 lepeltjes
• kookplaat
• gedestilleerd water
• calciumchloride
• natriumalginaat

 

c.Opstelling (foto)

c.Etiketten

3.Uitvoeren

a.Werkwijze

1. Weeg 0,5 g calciumchloride af en los dit op in 50 ml gedestilleerd water.
2. Weeg 0,2 g natriumalginaat af en los dit op in 10 ml gedestilleerd water.
3. Verwarm de natriumalginaatoplossing tot de natriumalginaat volledig is opgelost.
4. Laat de natriumalginaatoplossing even afkoelen tot het een gelachtige vloeistof is geworden.
5. Voeg een aantal druppels universeelindicator toe aan de natriumalginaatoplossing.
6. Voeg de natriumalginaatoplossing druppelsgewijs toe aan de calciumchloride-oplossing.

b.Waarneming (+ foto’s)

Elke druppel van de natriumalginaatoplossing die in de calciumchloride-oplossing valt vormt een gelballetje.

4.Reflecteren

Je kan alginaatballetjes vormen met binnenin een indicator. Wanneer je deze balletjes in contact laat komen met een stof, gaat deze stof in het balletje doordringen en verandert de indicator van kleur volgens de pH van de stof waarmee het balletje in contact komt.

5. Aanvullingen

KLIK – KLIK